Jedálny lístok deťom na odporúčanú dennú dávku vitamínu D nestačí

Vitamín D je jeden z mála, ktorý si naše telo dokáže vytvoriť samo zo slnečného žiarenia. Ale pozor, na tento zdroj príjmu nie je možné sa spoliehať. Nielen, že množstvo takto načerpaného vitamínu D ovplyvňujú rôzne faktory, opaľovanie je tiež spojené s mnohými rizikami. Kvôli nim je úplne bežné u detí používať krémy s vysokým stupňom ochrany pred UV žiarením. Bohužiaľ táto neviditeľná bariéra zastaví aj schopnosť organizmu vytvárať vitamín D. 

Odporúčaná denná dávka vitamínu D – koľko to je u detí?

Pri niektorých vitamínoch sa hodnota odporúčanej dennej dávky výraznejšie líši podľa veku i pohlavia. Pri vitamíne D tomu tak nie je. Zatiaľ čo pre dojčatá do 11 mesiacov je odporúčané 10 µg vitamínu D denne, pre staršie deti je to 15 µg. Pretože u bábätiek je doplnenie vitamínu D ťažké, bežné je jeho podávanie v podobe kvapiek. 

Nie sme v tom sami! 

Napríklad v Holandsku sa odporúča užívanie vitamínu D až do štyroch rokov.

Na dostatočný príjem je pritom potrebné dbať hlavne v zimných mesiacoch, keď slnko svieti až o polovicu menej než v lete. 

Aké potraviny zaradiť čo najčastejšie do detského jedálneho lístka?

Skvelým zdrojom vitamínu D sú ryby, v ktorých sa ale množstvo vitamínu D môže líšiť v závislosti od druhu. Vhodné je zaradiť do stravovania skôr tie tučnejšie, ako sú makrela alebo losos. Ak ryby nepatria k obľúbeným jedlám vášho dieťaťa, pomôcť s doplnením vitamínu D môžu vajcia (hlavne žĺtky), mlieko, syry, mäso aj v lese nazbierané huby. 

Prečo nezabúdať na vitamín D 

• Vitamín D sa podieľa na mnohých „úlohách“ organizmu. 
• Okrem iných podporuje svalovú funkciu a stav kostí a zubov. 
• Svoju rolu hrá aj pri udržiavaní normálnej hladiny vápnika a jeho vstrebávaní.
• V neposlednom rade podporuje fungovanie imunitného systému. 

Desiata plná vitamínu D

Chcete pripraviť deťom desiatu bohatú na vitamín D a ďalšie zdraviu prospešné tuky, vlákninu, vitamíny a minerály? Potom vyskúšajte napríklad domáci kefírový drink s avokádom. 

Na dve porcie budete potrebovať 180 g kefírového mlieka, 100 ml vody, 40 g odtučneného tvarohu, 40 g avokáda, 45 g banánu a 6 g ovsených vločiek. 

1. Avokádovú dužinu spolu s olúpaným banánom rozmixujte. 
2. Pridajte kefírové mlieko, tvaroh, ovsené vločky a vodu. 
3. Zmes znova premixujte. 
4. Nalejte do pohárov, pridajte slamku a ozdobte podľa fantázie.

Desiata je hotová, rýchlo ku stolu!  

Zdroj:

https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/161028