Na rybí tuk sme načas zabudli
Práve rybí tuk je tak odpoveďou na otázku, v čom je vitamín D. Aj keď ide o veľmi bohatý zdroj, nie je jediným. Vitamín D je možné nájsť tiež vo vajciach, mliečnych výrobkoch, mäse alebo vonku rastúcich hubách.
Možno kvôli tomu, že užívať zapáchajúcu tekutinu na lyžičku naozaj nebolo príjemné. Ľudia sa snažili nájsť niečo, čo by malo podobné účinky, ale dalo by sa to konzumovať s menším odporom. To sa príliš nepodarilo, a tak je rybí olej späť. Nebojte sa, dnes už bez rybej pachuti!
Ideálne je konzumovať morské ryby 2-3x týždenne alebo celej rodine dopriať rybí tuk.
Plnohodnotný zdroj vitamínu D i omega-3
Rybí tuk sa vždy užíval kvôli vysokému obsahu vitamínu D na podporu imunity. V časoch núdze nebola iná možnosť. Ani dnes však nenájdeme taký dobrý zdroj Déčka. A v čom nám vlastne prospieva? Je vynikajúce na kvalitu kostí a zubov, nakoľko pomáha telu hospodáriť s vápnikom. To je dôležité pri deťoch vo vývine, ale aj u dospelých a seniorov, ktorým ide o to, aby si udržali pevné kosti čo najdlhšie.
Ešte viac si rybí olej ceníme kvôli omega-3 nenasýteným mastným kyselinám. Tie podporujú vývoj mozgu u detí a udržanie jeho kondície v dospelosti, ďalej sú dôležité na srdce a dobrý zrak.
V čom je vitamín D?
Okrem rybieho tuku sa môžeme bližšie pozrieť na ďalšie živočíšne zdroje: mliečne produkty a vajíčka. Čím sú kvalitnejšie (z bio produkcie), tím viac vitamínu D obsahujú. Avšak pozor – denne by sme museli zjesť niekoľko vajíčok, aby sme dosiahli potrebnú dennú dávku vitamínu D.
V rastlinnej ríši nenájdeme veľa toho, v čom je vitamín D. Sú to napríklad huby. Ani tie bohužiaľ nejeme často a vo väčšej miere. Momentálne sa pozornosť zameriava aj na lišajník, z ktorého sa vitamín D extrahuje. Zatiaľ toho o tejto metóde veľa nevieme.
Deťom dopĺňajte vitamín D v rybom tuku
Ako sme už spomenuli, rybí tuk okrem Déčka obsahuje aj omega-3. U detí sa vždy vyplatí nájsť produkt, ktorý bude mať viac účinných látok. S jednou kapsulou tak podporíte imunitu, rast kostí a zubov, vývoj mozgu a ešte deťom dodáte základné vitamíny.
Také sú aj OmegaMarine Rybičky. Majú tvar rybky a v želatínovom obale nájdete koncentrované omega-3 s ovocnou príchuťou. Pre deti je to veľmi zábavné a chutné, a tak sa nestáva, že by tento výživový doplnok odmietali.
Otázky a odpovede: Zdroje vitamínu D
Ako je to s obsahom vitamínu D v hubách?
Huby patria k jednému z mála rastlinných zdrojov vitamínu D. Aby huby vitamín D obsahovali, musia byť vystavené UV žiareniu, respektíve slnečným lúčom. Šampiňóny alebo hliva ustricovitá bežne pestované na tmavých miestach tak majú vitamínu D veľmi málo alebo takmer žiadny.
Je jedálny lístok jediným zdrojom vitamínu D?
Jedálny lístok nie je jediným zdrojom vitamínu D. Telo si dokáže tento vitamín samo vytvárať, ak je holá koža bez ochrany pred UV žiarením vystavená slnku. Väčšina ľudí takto síce získava aspoň časť potrebného množstva vitamínu D, v našich zemepisných podmienkach na tento spôsob ale nie je možné spoliehať. Množstvo vitamínu D vytvárané naším organizmom totiž ovplyvňuje dĺžka a intenzita slnečného svitu, oblačnosť, smog, vek, farba pleti, zakrytie pokožky aj prípravky chrániace proti slnku.
Ktoré druhy výživových doplnkov s vitamínom D sú k dispozícii?
Vitamín D sa vyskytuje vo výživových doplnkoch buď samostatne, alebo spolu s ďalšími látkami. Doplnky môžu obsahovať tak vitamín D2, čiže ergokalciferol (rastlinný variant vitamínu D), ako aj vitamín D3, čiže cholekalciferol (živočíšny variant vitamínu D). Vyberať je pritom možné z rôznych foriem – k dispozícii sú kapsuly, žuvacie kapsuly, tablety, ale aj kvapky alebo olej. Vitamín D vo výživových doplnkoch často pochádza z rybieho tuku, ktorý výživové doplnky obsahujú. Môže ísť napríklad o rybí tuk z lososa alebo tuniaka.
Zdroj:
https://www.wikiskripta.eu/w/Vitamin_D
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/
