Nedostatok železa u detí sa môže objaviť veľmi skoro
A to už v dojčenskom období. Uvádza sa, že do 6 mesiacov plne pokryje potreby železa materské mlieko alebo umelá výživa. V pol roku bábätka je vhodné začať s príkrmami. Okrem iného práve preto, že potreba železa stúpa a pomôcť dohnať prípadný deficit má mäso a iné zdroje železa v strave.
Odporúčame zaradiť mäso už relatívne skoro. Nie je nutné zavádzať dlhé týždne či mesiace len zeleninové príkrmy a na mäso čakať. Ak dieťa pevnú stravu toleruje a nemá alergie alebo iné zdravotné problémy, je možné pridávať mäso v rozumnej miere už po 2–3 týždňoch od prvých príkrmov.
Aké sú zdroje železa?
Ako sme spomínali, snáď najdôležitejšie je mäso. Platí jednoduchá pomôcka – čím tmavšie mäso je, tým viac železa obsahuje. Dbajte preto na pestrosť a nezostávajte len pri hydinovom mäse. Pamätajte na hovädzie, jahňacie, teľacie alebo zverinu z overených zdrojov.
Celkovo bohatý na živiny je vaječný žĺtok. Zároveň ide o častý alergén. Pri jeho zavádzaní buďte preto opatrní. Nemusíte sa ale ani obávať a pridanie žĺtka do jedálneho lístka zbytočne odkladať.
Pri vajíčkach dajte dobrý pozor na tepelnú úpravu. Nedostatočne uvarené vajcia patria medzi najčastejšie zdroje salmonelózy!
Železo je možné získať aj zo strukovín, celozrnných produktov, orechov a semienok. Vo vhodnej úprave sú dobré aj pre malé deti, myslite len na to, že obsahujú veľa vlákniny, s ktorou sa to nemá u detí preháňať.
To môže byť spôsobené nízkym zastúpením jeho zdrojov v prirodzenom jedálnom lístku, ale aj vysokými nárokmi na jeho príjem – a to najmä od 7 mesiaca do 1 roku. V jedálnom lístku detí tiež môžu chýbať zdravé tuky s obsahom omega-3 a vitamín D.
Zatiaľ čo do 6 mesiacov je u bábätiek odporúčaný príjem 0,27 mg železa za deň, od 7 mesiacov do jedného roku to je už 11 mg. Potom odporúčaná dávka železa klesá a na hodnotu 11 mg sa opäť dostane až medzi 14 a 18 rokom. Dievčatá v tomto veku by pritom, rovnako ako ženy do 50 rokov, mali mať v jedálnom lístku viac železa než chlapci a muži.
Pretože mäso patrí k hlavným zdrojom železa v bežnom jedálnom lístku, ak nie je možné mäso zaradiť, je vhodné to konzultovať s ošetrujúcim pediatrom.
Dôležité je brať do úvahy nielen množstvo prijatého železa, ale aj jeho zdroj. Ten totiž ovplyvňuje jeho vstrebateľnosť. V strave rozlišujeme dva druhy železa, a to železo hémové a nehémové.
- Hémové železo má vyššiu biologickú dostupnosť, je teda lepšie vstrebateľné než nehémové železo. Hémové železo je v živočíšnych potravinách a tvorí asi 10 % železa v potrave,
- Nehémové železo obsahujú najmä rastlinné zdroje a jeho využiteľnosť ovplyvňujú diétne faktory a množstvo železa v tele.
Ďalšou chýbajúcou živinou sú omega-3
Aj mastné kyseliny omega-3 získava dieťa z materského a umelého mlieka (odporúčame overiť v zložení výrobku). Problém je v tom, že aj samotné mamičky majú často nedostatok omega-3. Je to hlavne dôsledok nízkej konzumácie rýb. Deťom sú ponúkané zriedka a v mnohých prípadoch nie sú naučené ich jesť.
Rybie mäso by sa malo v jedálnom lístku detí i dospelých objaviť 2-3× týždenne. Na omega-3 sú bohatšie tučné morské ryby. Práve rybí tuk je zdrojom mastných kyselín, ale i vitamínu D.
Omega-3 majú veľký vplyv na vývoj a funkcie mozgu a nervovej sústavy. Prospievajú srdcu a cievam a majú pozitívny dopad na kvalitu zraku. Tieto mastné kyseliny potrebujeme už od prenatálneho obdobia až do konca života!
Doplňujte i vitamín D
Nedostatok železa u detí sa rieši rovnako často, ako nedostatok vitamínu D. Aj keď nám k nemu pomáha slnko, nestačí to. Žijeme v takom podnebí, kde nie je počas roku dostatok slnečných dní, ktoré by zabezpečili aj potrebné množstvo vitamínu D.
Vitamín D je veľmi podstatný pre dobrú obranyschopnosť detí a dospelých. Okrem toho je potrebný pre kvalitu kostí a zubov a pomáha telu správne hospodáriť s vápnikom.
Déčko sa výborne doplňuje s rybím tukom. V jednej kapsule tak získate vitamín D na imunitu detí, ako aj omega-3 pre bystrý mozog a silné srdce.
Vhodným spôsobom, ako doplniť vitamín D spolu s omega-3, sú výživové doplnky
V jednej kapsule výživového doplnku môžu deti získať tak vitamín D podporujúci imunitu detí, ako aj omega-3 vhodné pre pre bystrý mozog a zdravie srdca.
Zdroj:
